Набор для приготовления кофе на песке "Виноград"

Набор для приготовления кофе на песке "Виноград"
Описание
Кофейный набор "Виноград" предназначен для приготовления кофе по-восточному в горячем песке в домашних условиях одновременно в четырех турках! Благодаря такой технике приготовления, напиток приобретает богатый и насыщенный вкус. Удивите Ваших гостей своим искусством одновременно готовить кофе в нескольких турках! Кофе, приготовленный по-восточному (на раскаленном песке), считается одним из самых древних и вкусных напитков, который дошел до наших дней в первозданном виде. Этот экзотический напиток всегда пользовался особой популярностью у российских кофейных гурманов. 
Секреты приготовления кофе по-восточному 

Для получения наилучших результатов при приготовлении кофе по-восточному необходимо придерживаться определенных правил, одно из которых - сверхтонкий, что называется “в пыль”, помол зерна. Дело в том, что одной из особенностей кофе по-турецки является присутствие в напитке тончайшей взвеси кофейного порошка, придающей ему восхитительную плотность. Что же касается выбора сорта кофейного зерна, который можно использовать для приготовления кофе по-восточному, то в данном случае ограничений практически не существует - сорт и степень обжарки зерна, как правило, выбираются по вкусу. 

Еще один основной компонент, необходимый для приготовления кофе по-восточному, - это фильтрованная, мягкая вода. Если употребить хлорированную воду из-под крана, то часть экстрагирующих веществ связывается хлором и не переходит в напиток. Не используйте отстоянную или кипяченую воду. 

Для варки кофе по-турецки существует специальная посуда, обеспечивающая минимальную потерю летучих веществ. Это так называемые турки или джезвы (сосуды конической формы с раструбом наверху). Лучшим источником тепла является жаровня с раскаленным песком. 

Процесс приготовления кофе по-турецки требует времени и внимания. Этот кофе надо почувствовать. Например, ни в коем случае нельзя давать воде закипеть. Как известно, кипение “убивает” вкус кофе. Варить кофе в турке следует на слабом огне, до образования пенки (92 - 96 С).
В набор входят: 
-Турка медная 0,18л х 4шт
-Жаровня медная
-Лопатка медная, ложка кофейная
- Песок
Характеристики
Материал: медь
Страна упаковки: Россия
7 550 руб.
В корзину