Кофе по-египетски - всё гениальное, просто!

15.12.2014
Кофе по-египетски - всё гениальное, просто!
Ещё один интересный рецепт любимого напитка.

Многие кто ездил в солнечный Египет приезжают под впечатлением не только от пирамид и верблюдов, но и от густого, ароматного, насыщенного кофе. Выведать у египтян рецепт приготовления практически невозможно — молчат как партизаны. То ли не понимают чего от них хотят, то ли не готовы делиться своими фирменными рецептами с рашн туристо.

Но нам удалось разузнать в чем секрет кофе по-египетски, почему он такой бодрящий и вкусный. И готовы поделиться с вами рецептом его приготовления.

Для приготовления кофе по-египетски нам не потребуется множество ингредиентов. Вы удивитесь, но нам кроме самого кофе и, может быть, сахара больше ничего не понадобится. Как говорится — все гениально просто!

Приготовьте свежемолотый кофе — 25 грамм и чистую воду — 125 мл.

Поставьте турку на огонь и выльете в нее воду. Доведите воду до кипения и дайте ей покипеть минуту-две. Засыпьте туда молотый кофе, перемешайте и снова доведите до кипения. Снимите турку с огня и ложкой переложите в чашку получившуюся пенку. Верните турку на плиту и проделайте все еще раз, то есть доведите кофе до кипения и слейте пенку в чашку. Всего такие манипуляции надо проделать три раза.

По желанию в чашку добавьте сахар и перемешайте — кофе по-египетски готов!

Если у вас по каким-то причинам не получается пенка, то попробуйте вместе с кофе добавить несколько крупинок соли.

(С) Источник
Назад к списку